Глинтвейн с апельсином

Ингредиенты

• 400 мл красного сухого вина
• половина апельсина
• 100 мл чистой воды
• 2 ст.л. сахара
• 5 бутончиков гвоздики
• 3 кардамона
• пол-ч.л. молотого имбиря
• щепотка молотого ореха

Рецепт

1. Апельсин вымыть и порезать небольшими кусочками, удалить все видимые косточки.
2. В кастрюлю влить воду, добавить корицу с кардамоном, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем. Поставить кастрюлю на огонь и вскипятить отвар.
3. Затем сразу добавить апельсин, довести до кипения и проварить в течение 2 минут при слабом кипении.
4. Затем процедить отвар через сито, добавить сахар и размешать до его полного растворения. Влить к полученному сиропу вино и поставить на слабый огонь.
5. Помешивая вино в кастрюле, нагревать его до температуры 60-70С. Перегревать глинтвейн нельзя, т.к. вино потеряет свой вкус и аромат.
6. Разлить напиток по бокалам, украсить несколькими дольками апельсина и подавать к столу горячим.