Компот из черноплодной рябины

Ингредиенты

• черноплодная рябина - опционально

На каждый 1 л чистой воды:

• 500 гр сахара

Рецепт

1. Ягоды черноплодной рябины отделить от веточек и тщательно промыть. Полностью обсушить ягоды на бумажном полотенце и разложить по стерильным и сухим банкам, заполняя их примерно на треть от всего объема.
2. Крышки для консервации проварить в течение 10 минут в кипящей воде. В отдельной кастрюле соединить воду с сахаром (из учета количества и объема банок), поставить на огонь.
3. После закипания сиропа проварить его в течение 8-10 минут при слабом кипении. Залить кипящим сиропом черноплодную рябину до самого горлышка банок, закатать их крышками, перевернуть и укутать в одеяло.
4. Через 6-10 часов можно снять одеяло, перевернуть банки и убрать их в прохладное и темное помещение на хранение к остальным заготовкам на зиму.