Бисквит без яиц

Этот рецепт пригодится тем, кто придерживается вегетарианства или у кого не оказалось дома яиц. Бисквит без яиц получится очень вкусным и прекрасно подойдет для приготовления тортов.

Бисквит без яиц
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 300 мл концентрированного молока (можно заменить 450 мл сгущенки)
  • 200 гр сахара (только для концентрированного молока)
  • 150 гр муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды (гашеной 1 ст.л. уксуса)
  • 1 ч.л. тертой лимонной цедры или ванильного сахара (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным маслом. Концентрированное молоко соединить с сахаром и взбить миксером до его полного растворения. Сгущенное молоко также немного взбить миксером.
  2. Соду погасить уксусом и вмешать в взбитое молоко с сахаром вместе с тертой цедрой лимона или ванильным сахаром. Муку просеять через сито и подмешать к молочной массе, вымешать тесто венчиком до однородности. Вылить тесто в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф.
  3. Выпекать бисквит без яиц примерно полчаса до румяности. Спустя указанное время выключить духовку и оставить форму внутри нее на 10-15 минут. Вынуть форму, достать из нее бисквит и выложить его на решетку.
  4. Готовый бисквит на сгущенном молоке без яиц можно подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю, посыпав сахарной пудрой. Если вы хотите использовать бисквит для приготовления торта или пирога его нужно предварительно оставить на 10-20 часов обветриваться на решетке.

Ваши отзывы и советы