Шоколадные блины

Шоколадные блины на молоке просто не могут вам не понравиться. Тонкие, нежные и ароматные, к ним подойдет любая сладкая начинка или крем. Приготовить их очень просто, главное следовать пошаговому рецепту.

Шоколадные блины
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 600 мл молока
  • 150 гр муки
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мук просеять через сито вместе с какао-порошком и размешать. Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар и взбить миксером до образования пышной однородной массы ( около 3 минут). Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой половину молока.
  2. Смешивать до однородности примерно минуту. Затем подмешать в тесто сухую смесь и размешать до равномерного цвета. Взбивая тесто на средней скорости миксером, влить тонкой струйкой оставшееся молоко.
  3. В конце влить растительное масло и размешать. Сковороду смазать кусочком сливочного или 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду налить половину половника шоколадного теста для блинов и быстро распределить его по всему дну.
  4. Прожарить шоколадный блин с одной стороны до румяности в течение 1-2 минут и перевернуть. Готовить еще минуту и переложить на блюдо. Таким образом прожарить блины на молоке из всего остального теста.
  5. Готовые блинчики складывать стопкой, каждый (не обязательно) смазывая маслом и посыпая сахаром. Подавать шоколадные блины горячими, можно полить сгущенным молоком, растопленным шоколадом, апельсиновым соусом или свернуть конвертиками с творожной начинкой. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы