Холодный борщ из свеклы

Полезный борщ из свеклы с кефиром, попробуйте приготовить - вам обязательно понравится. Подают его обычно с отварным мясом или рыбой.

Холодный борщ из свеклы
Average: 4 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • литр кефира
  • 2 свеклы
  • 2-3 огурца
  • 2 картофелины
  • 5-6 крупных редисок
  • 2 яйца
  • 50 гр лука
  • небольшой пучок укропа
  • соль, сахар по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде около 20 минут (до готовности), слить воду и порезать небольшими кубиками. Яйца отварить в течение 10 минут, залить холодной водой, очистить от скорлупы и порезать кубиками.
  2. Свеклу почистить, натереть на крупной терке. Редис помыть и натереть на терке. Огурцы и зелень промыть, мелко нарезать. В одну кастрюлю сложить картофель, яйца, свеклу, редис и огурцы с зеленью. Залить все кефиром, посолить, поперчить и посахарить по вкусу, перемешать.
  3. Охладить борщ в холодильнике, разлить по тарелкам и подавать, украсив веточкой укропа.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы