Чебуреки на пиве

Чебуреки на пиве
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (34 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто на пиве для чебуреков:

  • около 380-400 гр муки
  • 250 мл светлого пива
  • 1 яйцо
  • пол-ч.л. соли

Начинка для чебуреков на пиве:

  • 300 гр любого мясного фарша (желательно свино-говяжьего)
  • 50 мл светлого пива
  • 2 луковицы

Рецепт

  1. Муку просеят с солью в миску, перемешать и сдеалть в центре углубление. В отдельной емкости взбить яйцо с пивом. Вылить полученную смесь в углубление и, постепенно подмешивая с краев муку, замесить упругое тесто. Если необходимо - добавить муку и снова перемешать.
  2. Накрыть тесто салфеткой или легким полотенцем, оставить на 20 минут. Тем временем приготовить начинку. Для этого очистить и нарезать крупными кусками лук, пропустить его вместе с фаршем через мясорубку. Влить пиво, посолить, поперчить все и тщательно перемешать.
  3. Из теста раскатать пласт на присыпанной мукой поверхности, и вырезать из него круги около 15 см в диаметре (удабно делать это с помощью блюдца). Остатки теста смять и снова раскатать в пласт, вырезать круги.
  4. На каждую часть теста положить около 2 ст.л. начинки, разровнять ее и накрыть второй половиной теста. Прижать края вилкой. На сковороде разогреть около 5 ст.л. растительного масла и выложить туда заготовки для чебуреков.
  5. Жарить их около 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне до готовности. Переложить чебуреки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Хрустящие чебуреки на пиве готовы, подавать их горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Чебуреки на кефире Чебуреки на кефире
45 мин.
Средне
Пончики на молоке Пончики на молоке
120 мин.
Сложно
Торт Графские развалины Торт Графские развалины
180 мин.
Сложно
Безе Безе
120 мин.
Средне
Торт Пинчер Торт Пинчер
240 мин.
Сложно
Торт Панчо Торт Панчо
90 мин.
Средне