Шоколадный чизкейк без выпечки

Приготовьте шоколадный чизкейк без выпечки по этому рецепту. Такого вы еще не пробовали, десерт порадует вас своим шоколадным вкусом, нежной консистенцией и непередаваемым ароматом.

Шоколадный чизкейк без выпечки
Average: 4.7 (20 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 400 гр сливочного сыра
  • 300 гр печенья Орео (можно любого песочного шоколадного печенья)
  • 300 гр черного шоколада
  • 250 мл сливок от 30%
  • 200 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость. Поставить емкость на водяную баню и растопить шоколад, помешивая. Снять его с водяной бани и оставить остывать.
  2. Печенье сложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Крошку печенья сложить в миску, добавить столовую ложку сахара и растопленное сливочное масло. Тщательно растереть смесь вилкой.
  3. Форму смазать сливочным маслом и положить туда основу. Пальцами утрамбовать крошку в плотную основу и убрать в холодильник. Тем временем приготовить начинку для шоколадного чизкейка без выпечки.
  4. Охлажденные сливки взбить в устойчивую пену, подмешать растопленный шоколад (совсем остывший или чуть теплый). Какао-порошок размерать в 2-3 ст.л. кипятка и добавить к шоколадной начинке. Сливочный сыр сложить в тдельную миску и взбить миксером с сахаром до однородности.
  5. Соедить в одной емкость взбитый сливочный сыр и сливки с шоколадом, перемешать. Вынуть форму с основой из печенья, выложить поверх нее начинку и отправить шоколадный чизкейк без выпечки в морозилку на час.
  6. Затем форму вынуть и поставить в холодильник минимум на полчаса. Затем вынуть форму, украсить десерт топингом, карамелью или какао-порошком. Шоколадный чизкейк без выпечки готов, нарезать его на порции и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • просто мда, получился не чизкейк а крем на корже из печенья.. ничего не застыло, на вкус нормально, но, наверное, лучше с желатином
  • Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный получился чизкейк. Моим понравился, просят приготовить еще ; ) Обязательно выполню их просьбу- этот десерт легко приготовить даже детям. Еще раз большое спасибо!
  • Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный получился чизкейк. Моим понравился, просят приготовить еще ; ) Обязательно выполню их просьбу- этот десерт легко приготовить даже детям. Еще раз большое спасибо!