Фаршированный кабачок в мультиварке

Фаршированный кабачок в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (24 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 крупный кабачок или 2 цуккини
  • 400 гр говяжьего фарша
  • 3 помидора
  • 200 гр риса
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 50 гр сметаны
  • 50 гр твердого сыра
  • 1 ст.л. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Кабачок вымыть, разрезать поперек на две части и аккуратно вырезать мякоть ножом так, чтобы осталось около 1 см мякоти на кожуре. Должны получиться "стаканчики" из кабачка. Если кожура старая - нужно снять ее тонким слоем с овощей.
  2. Мякоть очистить от семян и пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком. Рис промыть под струей воды и обсушить. Соединить в одной миске фарш, кабачок, морковь, рис, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  3. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и поставить туда стаканчики из кабачков, срезанными сторонами вверх. Наполнить каждую половину кабачка начинкой из фарша и риса.
  4. Помидоры с болгарским перцем вымыть, чеснок очистить от пленки. Измельчить помидоры с перцем и чесноком до однородной консистенции с помощью блендера или мясорубки. Добавить муку, затем сметану и перемешать.
  5. Залить полученным соусом содержимое мультиварки, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку мультиварки и установить редим Мультиповар (110С) на 30 минут.
  6. После звукового сигнала отключить мультиварку от сети и оставить на 15 минут настояться. Открыть крышку и переложить фаршированные кабачки из мультиварки на блюдо. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Свиная рулька запеченная в рукаве Свиная рулька запеченная в рукаве
180 мин.
Легко
Ребрышки с картошкой в духовке Ребрышки с картошкой в духовке
90 мин.
Легко
Минтай на пару Минтай на пару
30 мин.
Легко
Говяжья печень в сливках Говяжья печень в сливках
90 мин.
Средне
Запеканка из кабачков с рисом Запеканка из кабачков с рисом
60 мин.
Легко
Вареники с клубникой на пару Вареники с клубникой на пару
60 мин.
Средне