Постные голубцы

Обязательно приготовьте эти постные голубцы в пароварке, вас порадует их нежный вкус и неповторимый аромат. Блюдо идеально подойдет для обеда или сытного ужина, к тому же это очень полезно.

Постные голубцы
Рейтинг: 5 (1)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,6 кг капусты
  • 2 крупные луковицы
  • 200 мл бульона (можно заменить водой)
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. уксуса (винного)
  • соль, перец, базилик по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Капусту отварить в течение 5 минут в подсоленной кипящей воде. Затем разобрать на листья и дать остыть. Приготовить начинку для постных голубцов.
  2. Очищенный лук мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной терке, болгарский перец очистить от семян и порезать небольшими кусочками.
  3. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла, добавить бульон. Когда смесь закипит добавить лук, морковь и перец. Перемешать и тушить на среднем огне в течение 6-10 минут (пока они не станут мягкими).
  4. В конце тушения добавить соль, уксус, а также сушеный базилик. Снять сковороду с огня, на каждый капустный лист положить по 2 ст.л. начинки, плотно завернуть голубец (можно перевязать ниткой).
  5. Разогреть пароварку и положить на решетку постные голубцы. Готовить на среднем огне около 40 минут. После этого посыпать специями, накрыть крышкой и дать блюду настояться 10 минут.
  6. Выложить постные голубцы на тарелки, подавать горячими с любимым соусом.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы