Картофельные биточки

Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете приготовить из него новую закуску, которая отлично подойдет к первым блюдам или мясу.

Картофельные биточки
Рейтинг: 4 (7)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин

Ингредиенты

  • 500 гр картофельного пюре
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок укропа
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофельное пюре заранее приготовить и полностью остудить. Укроп промыть и нашинковать, добавить к пюре и перемешать. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, добавить к пюре, посолить и поперчить его по вкусу, снова перемешать.
  2. В отдельную емкость вбить яйцо, слегка посолить и поперчить его, взболтать вилкой до однородности. Панировочные сухари всыпать на отдельную небольшую тарелку. В сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь.
  3. Из картофельного пюре сформировать небольшие круглые биточки, толщиной около 1 см. Обмакнуть каждый кусочек пюре в яичную смесь, обвалять с панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом.
  4. Жарить картофельные биточки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Переложить изделия на блюдо, прожарить следующую порцию из оставшегося пюре. Подавать биточки из пюре к столу горячими, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы