Картошка фри

Ингредиенты

• 600 гр картофеля
• 300 мл растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Картофель почистить, нарезать на тонкие дольки. Просушить картофель бумажным полотенцем.
2. В глубокой сковороде или толстостенной кастрюльке разогреть на сильном огне масло. Чеснок очистить, разрезать на половинки и кинуть в сковороду. Через минуту добавить картофель и жарить на сильном огне до золотистой корочки, затем убавить огонь и жарить еще 5 минут.
3. Шумовкой вынуть картофель из масла на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Выложить на блюдо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и подавать.