Рис с яйцом

Рис с яйцом
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (18 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр сухого риса
  • 3 яйца
  • пол-лимона
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • несколько перьев зеленого лука
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Рис тщательно промыть, всыпать в кастрюлю и залить 500 мл воды. Поставить кастрюлю на огонь, добавить растительное масло, немного сол и размешать. Довести жидкость до кипения и убавить огонь так, чтобы вода понемногу кипела.
  2. Спустя 15 минут лук промыть, обсушить и нашинковать. Из половины лимона выжать сок и процедить его через сито. В небольшую миску вбить яйца, всыпать лук, добавить сок лимона, посолить, поперчить и влить соевый соус. Взбить все венчиком или вилкой до однородности.
  3. Когда рис полностью впитает в себя всю жидкость (около 15-20 минут после закипания), влить в кастрюлю яичную смесь. Быстро и тщательно размешать рис с яйцом, снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.
  4. Через 5-10 минут рисовый гарнир будет готов. Разложить рис с яйцом по тарелкам и подавать горячим, в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мамалыга Мамалыга
90 мин.
Легко
Картошка с луком в духовке Картошка с луком в духовке
120 мин.
Легко
Картошка в микроволновке Картошка в микроволновке
20 мин.
Легко
Картофельные ньокки Картофельные ньокки
60 мин.
Средне
Каша из чечевицы Каша из чечевицы
35 мин.
Средне
Чечевица в мультиварке Чечевица в мультиварке
45 мин.
Легко