Шоколадный кекс на сметане

Приготовить вкусный шоколадный кекс на сметане по этому простому рецепту сможет даже ребенок. Манная крупа в блюде практически не чувствуется, кекс получается рассыпчатым и очень нежным.

Шоколадный кекс на сметане
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 400 гр сметаны
  • 250 гр манной крупы
  • 6 ст.л. сахара
  • 1 крупное яйцо (или 2 небольших)
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1 ст.л. мака (по желанию)
  • пол-ч.л. соды
  • орехи, сухофрукты, вишня - по желанию

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В одной миске взбить миксером яйца с сахаром. Взбивать около минуты, постепенно добавить сметану. В полученную массу всыпать какао, соду и манную крупу, размешать до однородности.
  2. Оставить полученное тесто на 15-20 минут, чтобы манка разбухла. Мак залить кипятком на 10 минут. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями (или застелить бумагой для выпечки).
  3. Слить с мака воду, добавить его в тесто и размешать. Вылить полученную массу в форму и выпекать шоколадный кекс на сметане около 45 минут до готовности. В тесто можно добавлять толченые орехи, запаренные в кипятке сухофрукты или вишню, очищенную от косточек.
  4. Вынуть форму из духового шкафа и накрыть кекс легким полотенцем на 15 минут. Украсить шоколадный кекс на сметане сахарной пудрой, растопленным шоколадом или на свое усмотрение. Нарезать на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы