Творожный кекс в хлебопечке

С помощью хлебопечки приготовить мягкий и ароматный творожный кекс с сухофруктами под силу даже ребенку. Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю на каждый день.

Творожный кекс в хлебопечке
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Десерт

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 3 яйца
  • 200 гр творога
  • 150 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 50 гр изюма
  • 50 гр кураги
  • 50 гр грецких орехов
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Орехи очистить от скорлупы и порубить на мелкие кусочки, слегка обжарить их на сухой сковороде до приятного аромата. При этом как можно чаще помешивайте орехи лопаткой.
  2. Сухофрукты залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и просушить изюм с курагой на салфетке. Порезать курагу на маленькие кусочки.
  3. Яйца вбить в отдельную миску и взболтать венчиком с солью. Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
  4. Муку просеять через сито вместе с содой, разрыхлителем в одну миску и размешать. Творог протереть через сито или тщательно размять вилкой.
  5. В хлебопечку влить растопленное масло, добавить яичную смесь, затем творог, сахар и в конце засыпать мучную смесь.
  6. Орехи с сухофруктами необходимо положить в специальное отделение для добавок в выпечку или добавить после звукового сигнала. Также можно добавить их вместе с мукой.
  7. Выпекать изделие в хлебопечке в режиме Кекс (около 20 минут длится замес, затем отдых теста, а следом за ним - выпечка). После звукового сигнала оставить творожный кекс в хлебопечке еще на 15-20 минут.
  8. Вынуть готовый кекс на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы