Йоркширский пудинг

Ингредиенты

• 200 мл молока
• 150-160 гр муки
• 1 яйцо
• 1,5 ст.л. растительного масла (если готовится под ростбифом, тогда масло и соль не нужны)
• соль по вкусу

Рецепт

1. Муку просеять в миску, перемешать с солью. Сделать углубление и влить туда молоко и яйцо, тщательно перемешивать до однородной консистенции. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
2. Если вы готовите булочки к ростбифу, тогда ставить мясо запекаться не в сковороде, а просто положить на решетку. А на нижнюю полку (под решетку) поместить формочки так, чтобы в них капал жир с мяса. Когда мясо будет готово, вытащить его из духовки, формочки заполнить тестом и запечь в духовом шкафу (200С) в течение 20 минут.
3. Если вы готовите булочки отдельно от мяса, тогда налить в формочки немного растительного масла, поставить на 5 минут в разогретую духовку. Затем заполнить формочки тестом и поставить в разогретую духовку запекаться.
4. Готовый йоркширский пудинг достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, вынуть из формочек и подавать с ростбифом.