Йоркширский пудинг

Воздушные несладкие булочки в виде "тарелочек", которые традиционно подаются с ростбифом и подливой. Рецепт йоркширского пудинга настолько простой, что можно его готовить одновременно с ростбифом.

Йоркширский пудинг
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 150-160 гр муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст.л. растительного масла (если готовится под ростбифом, тогда масло и соль не нужны)
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Муку просеять в миску, перемешать с солью. Сделать углубление и влить туда молоко и яйцо, тщательно перемешивать до однородной консистенции. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
  2. Если вы готовите булочки к ростбифу, тогда ставить мясо запекаться не в сковороде, а просто положить на решетку. А на нижнюю полку (под решетку) поместить формочки так, чтобы в них капал жир с мяса. Когда мясо будет готово, вытащить его из духовки, формочки заполнить тестом и запечь в духовом шкафу (200С) в течение 20 минут.
  3. Если вы готовите булочки отдельно от мяса, тогда налить в формочки немного растительного масла, поставить на 5 минут в разогретую духовку. Затем заполнить формочки тестом и поставить в разогретую духовку запекаться.
  4. Готовый йоркширский пудинг достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, вынуть из формочек и подавать с ростбифом.

Ваши отзывы и советы