Помидоры по-корейски

Ищете простой рецепт приготовления красивой и вкусной закуски? Приготовьте помидоры по-корейски по нашему рецепту с фото, результат вас очень приятно удивит! Эти помидоры станут частым гостем на вашем столе.

Помидоры по-корейски
Average: 1 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
480 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет
Пост

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров
  • 4 шт болгарского перца
  • 2 головки
  • 1-2 стручка острого перца
  • 100 гр уксуса 9%
  • 100 гр сахара
  • 100 мл растительного масла
  • крупный пучок базилика, петрушки и укропа
  • 2 ст.л. соли
  • зелень сельдерея

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Помидоры по-корейски
    Приготовить все овощи и зелень: тщательно все промыть и просушить. Помидоры разрезать вдоль пополам (место крепления плодоножки удалять не обязательно).
  2. Помидоры по-корейски
    Болгарский перец разрезать пополам и вычистить семена. Острый перец очищать от семян не обязательно. Удалить у обоих видов перца плодоножку. Измельчить чеснок с горьким перцем до состояния кашицы (блендером, комбайном или мясорубкой).
  3. Помидоры по-корейски
    Всю зелень просушить после промывки, удалить стебли и как можно мельче нарезать листья ножом. Соединить в одной миске всю зелень с чесночной кашицей, влить уксус с растительным маслом, всыпать сахар с солью и все перемешать.
  4. Помидоры по-корейски
    Плотно уложить помидоры в чистую 3-литровую банку, промазывая каждый срез чесночной смесью. Укладывать помидоры срезанной стороной вверх.
  5. Помидоры по-корейски
    Закрыть банку капроновой крышкой, перевернуть вверх дном и поставить на большую тарелку с углублением. Благодаря этой процедуре помидоры сверху быстрее и лучше пропитаются заправкой. Оставить помидоры по-корейски настаиваться в холодильнике на ночь (8-12 часов). Затем перевернуть банку горлышком вверх и оставить еще на 6-8 часов. После этого закуска из помидор по-корейски готова. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы