Салат из говяжьего языка

Если вы хотите приготовить вкусный салат из говяжьего языка - вам сюда. Рецепт салата у вас будут узнавать все, кто его попробует.

Салат из говяжьего языка
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 100 гр говяжьего языка
  • 100 гр маринованных шампиньонов
  • 2 маринованных огурца (или 4 корнишона)
  • 2 ст.л. майонеза
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Говяжий язык промыть и положить в кастрюлю с кипящей несоленой водой. Варить говяжий язык для салата примерно 3-3,5 часа при слабом кипении. За полчаса до окончания варки посолить воду с языком по вкусу.
  2. Картофель тщательно вымыть и опустить в отдельную кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить картошку до готовности примерно полчаса. За 10 минут до окончания варки картофеля положить в кастрюлю яйца.
  3. Спустя 10 минут слить воду, картофель вынуть на блюдо и оставить остывать. Вареные яйца залить холодной водой и оставить остывать. Открыть банку с маринованными огурцами, вынуть 2-4 штуки на блюдо. Открыть банку с консервированными шампиньонами, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  4. Нарезать огурцы мелкими кубиками, шампиньоны - чуть больше. Сразу после варки слить воду и залить говяжий язык ледяной водой. Через минуту вынуть язык, снять белую шкурку и нарезать его небольшими кубиками.
  5. Остывший картофель очистить от шкурки и порезать такими же кубиками, как и говяжий язык. Яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Соединить в салатнице говяжий язык, картофель, маринованные огурцы, шампиньоны, яйца, добавить соль по вкусу и перемешать.
  6. Заправить салат из говяжьего языка майонезом и тщательно перемешать. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, посыпать им готовый салат и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы