Салат из картофеля

Ингредиенты

Длязаправки

• 300 млмайонеза
• 2столовые ложкигорчицы
• 2 столовые ложкинарезаннойсвежеймяты

Для салата

• 750 гкартофеля
• 400 гзеленой фасоли
• 450 гконсервированного горошка
• 2больших спелыхавокадо
• ½ лимона (только сок)

Рецепт

1. Смешать все компоненты заправки с небольшим количеством соли и перца и 2 столовыми ложками воды, пока не получится однородная смесь.
2. Разрезать вдвое (или вчетверо, если клубни большие) картофель, и кипятить в течение 7-8 минут в кастрюле с подсоленной водой. Охладить под холодной водой.
3. Сложить картофель в миску, затем фасоль и горох. Перед подачей на стол, очистить, нарезать авокадо и перемешать с лимонным соком, чтобы предотвратить потерю цвета.
4. Полить салат соусом, перемешать.