Котлеты из свиной печени

Приготовить мягкие и сочные котлеты из свиной печени - очень просто. В рецепте есть несколько особенных секретов, которые помогут вам сделать печеночные котлеты еще вкуснее.

Котлеты из свиной печени
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,5 кг свиной печени
  • 2 яйца
  • 120 гр муки
  • 1 луковица
  • 50 гр свиного сала
  • 1 ч.л. соли
  • 1 чл. приправы "Хмели-сунели"
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Котлеты из свиной печени
    Печень промыть, обсушить и порезать крупными кусками. Замочить свиную печень в молоке на полчаса-час.
  2. Котлеты из свиной печени
    Пропустить печень вместе с луком и салом через мясорубку, перемешать.
  3. Котлеты из свиной печени
    Вбить два яйца в печеночную массу, посолить, поперчить и перемешать.
  4. Котлеты из свиной печени
    Постепенно ввести в фарш муку и перемешать до однородности.
  5. Котлеты из свиной печени
    В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло (2-3 ст.л.) и выложить несколько котлет. Жарить их с обеих сторон на сильном огне в течение 1-2 минут на каждую сторону а затем довести до готовности на слабом огне. Подавать готовые котлеты из свиной печени горячими. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы