Рыбные котлеты из хека

Котлеты из хека быстро готовятся на скорую руку и не требуют большого списка продуктов. Такое блюдо вы всегда можете приготовить к ужину и подать с салатом из свежих овощей.

Рыбные котлеты из хека
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 1,5 кг филе хека
  • 2 луковицы
  • 200 гр белого хлеба
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. манной крупы
  • молотая паприка по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рыбные котлеты из хека
    Хека медленно разморозить в холодильнике, отделить филе от кожи и костей.
  2. Рыбные котлеты из хека
    Порезать рыбу крупными кусочками, лук очистить и разрезать на несколько кусочков. Пропустить хека и лук через мясорубку (если вы готовите рыбные котлеты для детей - лучше пропустить дважды, чтобы быть уверенным в отсутствии мелких косточек).
  3. Рыбные котлеты из хека
    Хлебный мякиш отделить от корки, залить теплым молоком и оставить на 5-10 минут полностью впитать в себя молоко.
  4. Рыбные котлеты из хека
    После этого отжать хлеб от молока, добавить к рыбному фаршу и перемешать.
  5. Рыбные котлеты из хека
    Вбить к фаршу сырое яйцо, всыпать манку, добавить паприку, посолить, поперчить и тщательно перемешать все ложкой. Оставить на полчаса, чтобы манная крупа набухла.
  6. Рыбные котлеты из хека
    В сковороде разогреть примерно 2-3 ст.л. растительного масла и выложить на нее овальные котлеты из хека (формировать котлеты легче чуть влажными руками). Обжарить их с обеих сторон на сильном огне до румяности, а потом томить до готовности на слабом огне под крышкой примерно 5-7 минут. Подавать рыбные котлеты из хека к столу горячими. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы