Груши в слоеном тесте

С помощью этого простейшего рецепта вы без труда приготовите очень вкусный и оригинальный десерт для любого стола и случая. Мягкие, сочные груши, в хрустящем слоеном тесте вместе с ароматным и насыщенным сиропом придутся по вкусу даже гурману.

Груши в слоеном тесте
Рейтинг: 5 (2)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Десерт
Банкет

Ингредиенты

  • 600-700 гр груш
  • 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста

Сироп для груш в слоеном тесте:

  • 0,9-1 л воды
  • 200 гр сахара
  • 4 ст.л. меда
  • 5 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Груши очистить от кожуры так, чтобы не нарушить целостность плодов и не срезать плодоножку. Слоеное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить размораживаться при комнатной температуре.
  2. В кастрюле смешать мед с сахаром, ванильным сахаром, корицей и водой, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Сразу после закипания опустить туда очищенные целые груши и варить их по крышкой при слабом кипении сиропа примерно полчаса. Вынуть плоды шумовкой на блюдо, накрыть миской и оставить остывать.
  3. Сироп продолжать варить, периодически помешивая, без крышки на умеренном огне, пока жидкость не уварится вдвое. Раскатать тесто в пласт около 3 мм толщиной и нарезать его длинными полосками по 1 см в толщине. 
  4. Обернуть каждую грушу по спирали полосками теста и выставить их на противень (хвостиками вверх). Запекать груши в слоеном тесте около 30-40 минут при 180С. Вынуть противень, дать изделиям остыть минут 10-15.
  5. При подаче полить каждую грушу приготовленным ранее сиропом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы