Молочное желе

Ингредиенты

• 400 мл молока
• 80 гр печенья орео (7 шт.)
• 4 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
• 15 гр желатина

Рецепт

1. Желатин залить холодным молоком и оставить на 15 минут. Печенье разъединить на две половинки. Половинки с кремом положить на дно порционных формочек (кремом вверх).
2. Молоко с желатином поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, до полного растворения желатина. Ни в коем случае не доводить молочную жидкость до кипения. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать.
3. Оставшееся печенье (без крема) размять скалкой в мелкую крошку. Когда желе начнет слегка загустевать, всыпать к нему измельченное печенье и хорошенько размешать массу венчиком. Выложить молочную смесь в порционные формочки поверх печенья с кремом.
4. Молочное желе должно настояться в холодильнике не менее 2 часов. После этого вынуть формочки, аккуратно перевернуть содержимое на блюдо и подавать к столу. Приятного чаепития!