Морковное суфле

Очень простое в приготовлении морковное суфле, рецепт которого написан ниже, всегда получается нежным и вкусным. Суфле из моркови придется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким привередам, такой десерт подходит для кормления детей от полугода.

Морковное суфле
Average: 5 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
1 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 100 гр моркови
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч.л. сахара (не обязательно)
  • 1-1,5 ч.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. манки
  • щепотка молотой корицы (не обязательно)
  • щепотка ванилина (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Морковь очистить и порезать маленькими кусочками, сложить в небольшую кастрюлю. Добавить к моркови половину молока, сливочное масло и поставить на средний огонь. После закипания молочной смеси убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
  2. Тушить морковь до мягкости примерно 15 минут под крышкой. Затем измельчить содержимое кастрюли блендером или картофелемялкой до однородности, протереть через сито и дать немного остыть. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить венчиком до образования пены.
  3. Добавить в морковное пюре манку, корицу, ванилин, сахар и перемешать. Через пару минут влить яичную смесь, молоко и снова перемешать, переложить морковную массу в силиконовые формочки для кексов (жестяные формочки нужно предварительно смазать сливочным маслом и присыпать манкой).
  4. Готовить морковное суфле можно в пароварке (15 минут под крышкой), либо в духовке (15 минут при 180С). Готовое суфле из моркови остудить, вынуть из формочек и подавать к столу, особенно вкусно со сметаной, йогуртом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • только что поели приготовленное суфле-очень вкусно получилось. добавила немного творога. сверху полила перетёртой черной смородиной.чуть язык не проглотили. я как раз на диете-этот рецептик для меня находка. буду экспериментировать с другими продуктами-кабачком. свеклой. капустой.