Пирожное Картошка без сгущенки

Если у вас дома нет сгущенки, вы можете приготовить вкусные пирожные без нее по этому рецепту. Шоколадная картошка готовится быстро, а получается ничем не хуже классического варианта.

Пирожное Картошка без сгущенки
Average: 2.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Перекус
Десерт

Ингредиенты

  • 2 шоколадных бисквита (общий вес около 0,5 кг)
  • 400 гр черного шоколада (можно наполовину или полностью заменить молочным)
  • 200 мл сливок 30%
  • 50 гр грецких орехов (можно заменить сливочным кремом)
  • 2 ст.л. рома/коньяка/водки/ликера

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Бисквитные коржи для приготовления пирожных Картошка можно использовать как покупные, так и приготовленные в домашних условиях. После выпечки их нужно полностью остудить и оставить провериться на решетке 1 сутки (или как минимум 3-4 часа после остывания).
  2. Пропустить шоколадные бисквита через мясорубку и сложить полученную крошку в миску. Шоколад поломать на мелкие кусочки и сложить в отдельную миску. Залить измельченный шоколад сливками и поставить на водяную баню.
  3. Помешивая, довести шоколадный крем до полной однородности (но не доводить до кипения). Снять миску с водяной бани, добавить измельченные бисквиты и хорошенько перемешать. Из полученной массы руками сформировать равные по размеру пирожные, придавая им овальную форму.
  4. Выложить пирожные на пергаментную бумагу и отправить в холодильник на 3-4 часа (можно больше). Готовые пирожные Картошка без сгущенки нужно вынуть за полчаса до подачи к столу. Обсыпать готовые шоколадные пирожные какао-порошком, украсить измельченными орехами или кремом и подавать. Приятного чаепития!

Ваши отзывы и советы