Бифштекс из говядины

Классический бифштекс из говядины, поданный с овощами гриль и политый собственным соком - это блюдо, достойное даже самых важных гостей и лучшего праздничного стола. Несомненным плюсом бифштекса является быстрое и относительно простое приготовление, если правильно соблюсти все нюансы и точности рецепта.

Бифштекс из говядины
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 500 гр говядины (вырезка, лопатка или голень задней части туши)
  • 50 мл растительного масла
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Бифштекс из говядины
    Говядину промыть, насухо протереть и нарезать кусками около 2 см толщиной. Накрыть пищевой пленкой и немного отбить, до толщины в 1-1,5 см.
  2. Бифштекс из говядины
    Натереть куски говядины солью с перцем и смазать с обеих сторон растительным маслом. Выложить мясо на раскаленную сковороду без жира и жарить на сильном огне 2 минуты. Лучше всего, если сковорода будет для гриля с характерным "рисунком" в виде полосок на поверхности.
  3. Бифштекс из говядины
    После этого перевернуть бифштексы на другую сторону, убавить огонь до среднего и довести до готовности в течение 3-4 минут.
  4. Бифштекс из говядины
    Переложить бифштекс на блюдо и подавать к столу горячим. На гарнир идеально подойдет картофель или овощи-гриль. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы