Детское мясное суфле

Детское мясное суфле
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (17 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 100 гр куриного или индюшиного филе
  • 1 небольшая морковь или половина средней (50-60 гр)
  • 3 ст.л. молока
  • 2 перепелиных яйца
  • 1 ст.л. манки
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Морковь необходимо заранее отварить в течение получаса в кипящей воде, затем дать остыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Мясо промыть и насухо обтереть салфетками, измельчить его блендером или пропустить через мясорубку.
  2. Добавить к фаршу сырые яйца, мягкое подтаявшее сливочное масло, манку, влить молоко, посолить и слегка поперчить по вкусу. Добавить морковь и перемешать. Для большой однородности и нежности суфле можно взбить полученный фарш блендером.
  3. В чаше пароварки вскипятить воду, разложить фарш по силиконовым формочкам и поставить их на подставку для варки на пару. Готовить детское куриное суфле примерно 25 минут под крышкой.
  4. Затем переложить мясное суфле на блюдо, вынуть из формочек и подавать его к столу теплым.
Похожие рецепты:
Сердечки в сметанном соусе Сердечки в сметанном соусе
30 мин.
Легко
Курица в горчично-медовом соусе Курица в горчично-медовом соусе
480 мин.
Легко
Чахохбили по-грузински Чахохбили по-грузински
60 мин.
Средне
Запеченная рулька в пиве Запеченная рулька в пиве
180 мин.
Средне
Куриные бедра с картошкой в духовке Куриные бедра с картошкой в духовке
90 мин.
Средне
Котлеты из брокколи в духовке Котлеты из брокколи в духовке
30 мин.
Легко