Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (15 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 450-500 гр свинины (вырезка)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • пол-ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. паприки
  • пол-ч.л. прованских трав
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Мясо порезать на 6 порционных плоских кусков. Слегка отбить молотком и сложить в миску. Залить соевым соусом, уксусом, посыпать паприкой, приправами, солью и перцем. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на час.
  2. Сковороду разогреть с одной столовой ложкой растительного масла. Можно приготовить на гриле без масла. Выложить туда промаринованные куски мяса и прожарить до золотистой корочки (приблизительно по 4 минуты с каждой стороны).
  3. Готовые эскалопы из свинины переложить на тарелки и подавать горячими с любым гарниром.
Похожие рецепты:
Свинина с черносливом Свинина с черносливом
40 мин.
Средне
Куриная грудка в духовке Куриная грудка в духовке
60 мин.
Легко
Филе индейки Филе индейки
20 мин.
Легко
Индейка в духовке Индейка в духовке
180 мин.
Средне
Индейка в мультиварке Индейка в мультиварке
60 мин.
Легко
Котлеты из индейки Котлеты из индейки
30 мин.
Средне