Индейка в духовке

Оригинальный рецепт приготовления индейки в духовке. Это блюдо подойдет для праздничного ужина, потрясающий вкус нежного мяса с ароматом яблок и шампанского не забудет никто.

Индейка в духовке
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
180 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 1 индейка весом около 3-4 кг
  • 400 мл шампанского
  • 2 яблока
  • 100 гр сливочного масла
  • 4-5 долек чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Целую индейку промыть, обсушить, удалить потроха и шею. На грудке аккуратно приподнять кожу, подложить под нее маленькие кусочки масла. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и порезать кубиками.
  2. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, перемешать с яблоками и плотно сложить вовнутрь индейки. Духовку разогреть до 180С, тщательно натереть индейку со всех сторон солью и перцем.
  3. Положить тушку птицы в рукав для запекания, завязать с одной стороны, залить всю индейку шампанским и завязать рукав с другой стороны. Положить индейку в духовку запекаться на 3-3,5 часа.
  4. Затем вытащить птицу из духового шкафа, дать ей 15-20 минут настояться, разрезать рукав. Порезать индеку порционными кусками и подавать.

Похожие рецепты:

Филе индейки

Филе индейки

20 мин. /  

Ваши отзывы и советы