Котлеты из куриного фарша

Ингредиенты

• 0,5 кг куриного фарша
• 100 гр белого хлеба
• 100 мл молока
• 1 луковица
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Хлеб порезать средними кусками и замочить в молоке на несколько минут. Лук очистить и порезать крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе с хлебом.
2. В фарш добавить лук, хлеб, соль, перец и яйцо. Все тщательно перемешать. На сковороде разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла. Мокрыми руками формировать из куриного фарша котлеты и выкладывать на разогретую сковороду.
3. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки по несколько минут. Затем влить 100-150 мл кипятка, тушить на небольшом огне 10-15 минут. Шумовкой переложить на блюдо и подавать котлеты из куриного фарша горячими.