Курица в горчице в духовке

Запеченная в духовке курица в горчице по этому рецепту получится ничем не хуже курицы-гриль, купленной в магазине. Обязательно попробуйте приготовить курицу именно таким способом - вы будете приятно удивлены!

Курица в горчице в духовке
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 1 курица, весом около 1,5 кг
  • 1 ст.л. горчицы
  • несколько веточек тимьяна, укропа или петрушки (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Курица в горчице в духовке
    Курицу промыть, насухо обтереть, а затем натереть солью с перцем внутри и снаружи. С помощью силиконовой кисти равномерно покрыть курицу внутри и снаружи горчицей, после этого желательно положить вовнутрь птицы несколько веточек свежей зелени.
  2. Курица в горчице в духовке
    Усадить тушку курицы на специальное приспособление для запекания птицы в вертикальном положении с прикрепленным поддоном для стекания жира. Если такового нет - можно использовать жаропрочную форму, поставить на нее стеклянную бутылку на 1/3 заполненную водой и усадить сверху курицу.
  3. Курица в горчице в духовке
    Запекать курицу с горчицей в духовке около 50 минут при 180С. Если крылышки начинают подгорать - нужно обернуть их фольгой. Также если кожа курицы сильно румянится, а внутри птица еще не готова - можно обернуть фольгой всю тушку.
  4. Курица в горчице в духовке
    Вынуть противень из духовки и оставить на 10 минут. После этого снять птицу с насадки или бутылки и переложить на большое блюдо. Украсить запеченную курицу в горчичном соусе свежей зеленью и овощами, подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • Спасибо за рецепт и фото отличные! Посоветую использовать для подобных блюд только охлажденного цыпленка вот у Куриного царства прекрасный свежий мясистый цыпленок, курочка будет просто таять во рту)