Куриная печень в сливках

Куриная печень в сливках
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (16 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр куриной печени
  • 180-200 мл сливок 15%
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло сложить измельченный лук и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета, ближе к концу немного присолить.
  2. Куриную печень промыть, обсушить и обвалять со всех сторон в муке. Добавить куриную печень в сковороду с луком и перемешать. Жарить печень с луком ан средне-сильном огне около 5 минут, периодически помешивая. В конце жарки посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать.
  3. Затем влить к печени подогретые сливки, перемешать. Готовить куриную печень в сливках около 10 минут на самом слабом огне под крышкой, как можно чаще помешивая. Снять сковороду с огня, разложить печень в сливках по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Семга в сливках Семга в сливках
20 мин.
Легко
Гречневые котлеты с сыром Гречневые котлеты с сыром
60 мин.
Легко
Фаршированный карп Фаршированный карп
90 мин.
Сложно
Гнезда с фаршем Гнезда с фаршем
60 мин.
Средне
Макароны с яйцом Макароны с яйцом
20 мин.
Легко
Фаршированная скумбрия Фаршированная скумбрия
90 мин.
Сложно