Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

• 0,5 кг мясного фарша (желательно свино-говяжьего)
• 5 средних яиц
• 1 луковица
• 4 ст.л. молока
• 1 ст.л. растительного масла
• небольшой пучок петрушки
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. 4 яйца положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить их около 10 минут, затем переложить их в ледяную воду на 2 минуты. Лук очистить и мелко порезать, зелень промыть и нашинковать. Соединить в миске фарш, зелень, лук.
2. Яйцо взбить с молоком, добавить в фарш, посолить, поперчить и добавить любимые специи/пряности. Тщательно перемешать мясную массу. Форму для выпечки застелить фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла, духовку разогреть до 180/200С.
3. Выложить мясной фарш в форму, яйца очистить от скорлупы и выложить одной линией на фарш. Накрыть яйца второй половиной фарша и придать рулету форму. Прикрыть мясной рулет фольгой и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
4. Готовится мясной рулет с яйцами около часа. Затем вынуть форму и снять верхний слой фольги. Запекать рулет еще 10-15 минут до румяности. После этого вынуть рулет, плотно накрыть фольгой и дать ему остыть таким образом около 15 минут.
5. После этого рулет из мясного фарша с яйцом готов, нарезать его на порционные кусочки, украсить свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!