Паприкаш из курицы

Куриный паприкаш - это визитная карточка австрийской и венгерской кухни, его особенностью является использование большого количества сладкого болгарского перца. Это придает блюду потрясающий аромат и пикантный вкус.

Паприкаш из курицы
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 3 шт куриного филе
  • 3 болгарских перца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Паприкаш из курицы
    Приготовить все ингредиенты для паприкаша: куриное филе промыть и насухо обсушить бумажным полотенцем, болгарский перец вымыть, разрезать на половинки и удалить плодоножку, вычистить все семена. Помидоры вымыть, репчатый лук очистить от шелухи.
  2. Паприкаш из курицы
    Очищенный болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
  3. Паприкаш из курицы
    Порезать мелкими кусочками репчатый лук.
  4. Паприкаш из курицы
    Крупными кубиками нарезать помидор.
  5. Паприкаш из курицы
    Куриное филе порезать небольшими кубиками, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла. Выложить курицу на сковороду с разогретым маслом и обжаривать ее около 8 минут на огне чуть слабее самого сильного, постоянно помешивая лопаткой. В конце посолить и поперчить ее по вкусу.
  6. Паприкаш из курицы
    Переложить обжаренное куриное филе на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. На сковороду при необходимости влить еще ложку масла и всыпать репчатый лук. Жарить его около 3 минут на небольшом огне до золотистого цвета.
  7. Паприкаш из курицы
    Добавить к золотистому луку измельченный болгарский перец и немного увеличить огонь (до среднего). Жарить еще 7-8 минут.
  8. Паприкаш из курицы
    Добавить в сковороду помидоры и жарить, помешивая, еще 5-7 минут.
  9. Паприкаш из курицы
    Отправить в сковороду сметану, соль, перец и паприку, перемешать. Через минуту добавить обжаренную курицу.
  10. Паприкаш из курицы
    Готовить все на среднем огне при помешивании 3 минуты и снять с огня. Подавать паприкаш из курицы к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • Курочка от компании Истрапродукт http://www.meatprod.ru/produkciya всегда отличается хорошим качеством, я покупаю для приготовления только эту курицу и всегда довольна результатом ее приготовления и даже замороженная продукция всегда отличного качества, в ней не бывает замороженной воды, когда при разморозке ее становится в половину меньше и сама курочка отличного качества и очень вкусная.
  • Рецепт очень нравится, тут всё - и мясо и овощи, должно быть вкусно и сытно. Спасибо!