Сердечки в сметанном соусе

Куриные сердечки в пикантном томатно-сметанном соусе прекрасно гармонируют с любым гарниром, также очень просто готовятся.

Сердечки в сметанном соусе
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриных сердечек
  • 200 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриные сердечки сложить в дуршлаг и тщательно промыть. Срезать сосуды и кусочки жира. Лук очистить и мелко порезать.
  2. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить измельченный лук. Прожарить его до золотистого цвета на слабом огне в течение 3-4 минут.
  3. Всыпать на сковороду с луком и оставшимся маслом сердечки и тушить их 15 минут на среднем огне под крышкой.
  4. К тому времени приготовить сметанный соус: смешать в одной мисочке сметану с томатной пастой, добавить муку и перемешать до однородности. Помешивая полученную массу, влить к ней воду.
  5. Перелить полученный соус в сковороду к сердечкам, прикрыть крышкой и готовить блюдо около 15 минут на небольшом огне. Ближе к концу посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, по желанию добавить измельченную зелень.
  6. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить настояться на полчаса. Подавать тушеные сердечки в сметанном соусе к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы