Шашлык из кролика

Нам удалось раздобыть лучший рецепт маринада для шашлыка из кролика, чтобы мясо получилось мягким, сочным и в тоже время ароматным. Простейший маринад из уксуса и лука размягчит мясо кролика и сделает его особо нежным и тающим во рту.

Шашлык из кролика
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
240 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Пикник

Ингредиенты

  • 1-1.2 кг тушки кролика
  • 4 луковицы
  • 300 мл воды (или 150 мл с уксусом 9%)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1,5 ст.л. уксусной эссенции 70% (или 150 мл уксуса 9%)
  • специи для мяса - около 15 гр (1 ст.л.)
  • 1,5-2 ст.л. соли
  • черный молотый перец или смесь перцев по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шашлык из кролика
    Тушку кролика вымыть, насухо вытереть и разделать на крупные куски.
  2. Шашлык из кролика
    Лук очистить и порезать кольцами.
  3. Шашлык из кролика
    Мясо соединить с солью, перцем, специями и луком.
  4. Шашлык из кролика
    Уксусную эссенцию развести в 300 мл воды, 9% уксус развести в 150 мл воды. Добавить уксусный маринад к кролику с луком, положить майонез и перемешать. Оставить кролика мариноваться на ночь (как минимум на 4 часа) под крышкой или под гнетом.
  5. Шашлык из кролика
    Готовить шашлык из кролика на решетке или на шампурах, пока мясо со всех сторон не зарумянится, а при прокалывании ножом перестанет выделяться кровь.
  6. Шашлык из кролика
    Подавать шашлык из кролика к столу горячим, с любым гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы