Шашлык из курицы

Приготовить шашлык из курицы по этому рецепту сможет каждый, главное соблюдать все пропорции и маринад. Куриное мясо на мангале получится очень нежным. сочным и ароматным.

Шашлык из курицы
Рейтинг: 5 (6)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Пикник

Ингредиенты

  • 2,5 кг мяса курицы (идеально подойдут бедра, но можно взять и филе)
  • 200 гр майонеза
  • 200 гр кетчупа
  • молотый красный перец по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • молотая паприка по вкусу
  • специи и приправы по вкусу (орегано, майоран, кориандр)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лучшее куриное мясо для шашлыка - это бедра. Из них шашлык полчутся наиболее сочным. Но можно приготовить шашлык и из куриного филе. Мясо промять, если нужно - отделить от костей и порезать средними кусками.
  2. Сложить курицу в миску, добавить майонез, кетчуп, красный и черный молотый перец. Остальные специи и пряности добавить по вкусу, тщательно перемешать. Оставить курицу в маринаде для шашлыка на сутки в холодильнике.
  3. Спустя указанное время нанизать куски мяса на шампуры и закрепить их над тлеющими углями. Готовить шашлык из курицы на мангале около 30-40 минут до готовности. Снять шампуры с мангала и переложить мясо на блюдо (не обязательно).
  4. Подавать куриный шашлык горячим, особенно вкусно со свежими овощами. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы