Шашлык из свинины на сковороде

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить настоящий шашлык из свинины на сковороде. От мяса будет такой аромат, что многие даже не поверят тому, что оно было приготовлено в домашних условиях!

Шашлык из свинины на сковороде
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,7 кг свинины
  • 1 луковица
  • 2 ч.л. сахара без горки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мясо промыть, полностью обсушить и порезать кубиками среднего размера. Луковицу очистить и порезать небольшими кусочками. Соединить свинину с луком и перемешать. Оставить свинину для шашлыка мариноватся на час в комнатной температуре.
  2. Затем вынуть каждый кусочек на отдельное блюдо, удалить лук и просушить салфеткой. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и поставить на огонь.
  3. На сковороду с разогретым(!) маслом выложить половину кусочков свинины. Не нужно выкладывать сразу все мясо, желательно, чтобы между кусочками было расстояние около 2 см.
  4. Жарить свинину на сильном огне, постоянно помешивая, до румяного золотистого цвета (около 5 минут). Затем посолить мясо и засыпать половиной сахара. Готовить шашлык из свинины на сковороде еще 5 минут на среднем огне под крышкой. При этом один-два раза нужно перемешать мясо, чтобы оно не пригорело.
  5. Переложить готовый шашлык на блюдо, на сковороду (при необходимости) влить еще 1-2 ст.л. растительного масла, разогреть. Выложить остальное мясо и приготовить шашлык на сковороде таким же образом, как и в первый раз.
  6. Горячее мясо по желанию можно нанизать на шпажки или небольшие шампура. Готовый шашлык из свинины подавать горячим, особенно вкусно с домашним томатным соусом к шашлыку (ребепт в рубрике Соусы). Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • Отличный рецепт)) Я еще рекомендую всем попробовать шашлык из свинины вот по такому рецепту http://homecooker.ru/vtorye-blyuda/shashlyk-iz-svininy Очень вкусный ;-)