Шашлык в банке

По этому простому рецепту можно приготовить шашлык в банке даже зимой или в непогоду. Такого нежного, сочного и вкусного шашлыка, приготовленного в духовке, вы еще не пробовали!

Шашлык в банке
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 1 луковица
  • 50 мл газированной воды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Свинину промыть, обсушить и порезать кусочками среднего размера. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Соединить в кастрюле мясо с луком, лимонным соком и минералкой, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. 
  2. Накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодильник как минимум на час (лучше на 4-6 часов). Деревянные шпажки обрезать по высоте 3 л банки, духовку не разогревать. Нанизать маринованные кусочки свинины на шпажки, чередуя с луком (по желанию можно также нанизать на шпажки кусочки грудинки, как на фото). 
  3. Часть лука выложить в банку, поставить туда шпажки и накрыть горлышко фольгой. Отправить банку с шашлыком в холодную духовку, установить температуру 180С. Готовить шашлык в духовке примерно 1,5 часа при указанной температуре.
  4. Спустя указанное время отключить духовку и немного приоткрыть дверцу, закрепить ее в таком положении (если вынуть банку сразу после запекания, она может лопнуть). Оставить банки в духовке на 15-20 минут, затем вынуть их и дать еще несколько минут постоять.
  5. Снять фольгу и переложить шашлык из банки на блюдо вместе со шпажками. Подавать шашлык из свинины к столу горячим, желательно с кетчупом или томатным соусом. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы