Пирог из лаваша с фаршем

Очень простой и сытный пирог из лаваша с фаршем и сырным соусом - подойдет для питательного завтрака или перекуса в поездке либо на работе. Также блюдо подойдет для тех, кому некогда готовить, но нужно накормить своих близких вкусным обедом или ужином .

Пирог из лаваша с фаршем
Нет оценки
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Перекус
Ужин

Ингредиенты

Начинка для пирога из лаваша:

  • 600 гр свино-говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. панировочных сухарей (можно заменить манкой)
  • пучок зелени (лук, укроп, петрушка, кинза - на выбор)
  • соль, перец по вкусу

Сметанный соус:

  • 300 гр сметаны (жирной)
  • 150 гр сыра
  • 2 яйца
  • специи по вкусу

+ 3 лаваша

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Пирог из лаваша с фаршем
    Лук очистить и порезать маленькими кубиками, прожарить в 2 ст.л. растительного масла на слабом огне до золотистого цвета.
  2. Пирог из лаваша с фаршем
    Добавить фарш, увеличить огонь до сильного или чуть выше среднего и жарить, постоянно разминая и переворачивая лопаткой, примерно 10 минут. В конце посолить и поперчить фарш по вкусу.
  3. Пирог из лаваша с фаршем
    Снять кастрюлю или сковороду с огня, добавить панировочные сухари/манку, перемешать.
  4. Пирог из лаваша с фаршем
    Всыпать измельченную зелень.
  5. Пирог из лаваша с фаршем
    Яйцо вбить в небольшую мисочку и взбить вилкой. Влить яичную смесь в кастрюлю с фаршем (он должен быть не горячим) и перемешать.
  6. Пирог из лаваша с фаршем
    Сметану смешать с солью, перцем, специями и приправами по вкусу.
  7. Пирог из лаваша с фаршем
    Натереть на терке примерно 50-60 гр сыра, добавить в сметанный соус и перемешать.
  8. Пирог из лаваша с фаршем
    Яйца взболтать вилкой, перелить в сырный соус и перемешать.
  9. Пирог из лаваша с фаршем
    Выложить один лист лаваша на стол, сверху положить фарш, посыпать измельченной зеленью и частью тертого сыра (от оставшихся 80-100 гр).
  10. Пирог из лаваша с фаршем
    Свернуть все в рулет (не очень плотно). Таким образом свернуть три рулета.
  11. Пирог из лаваша с фаршем
    Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить по спирали рулеты из лаваша с фаршем.
  12. Пирог из лаваша с фаршем
    Полить пирог сметанным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и отправить запекаться в духовку при 180С.
  13. Пирог из лаваша с фаршем
    Через 30-40 минут можно вынимать пирог из лаваша с фаршем из духовки, проверить на готовность. При необходимости запекать еще 10-15 минут.
  14. Пирог из лаваша с фаршем
    Если он готов - нарезать на кусочки и подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы