Пирог с сыром

Пирог с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр твердого сыра (желательно соленого)
  • 300 гр муки
  • 4 яйца
  • 180-190 гр сливочного масла или маргарина
  • 75 мл молока
  • 4 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Масло/маргарин заранее вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10-15 минут, оно должно стать мягким. Добавить к маслу муку вместе с солью и растереть массу вилкой до состояния крошки. Влить холодное молоко и вымесить тесто до однородности, скатать из него шар.
  2. При неоходимости добавить немного муки. Обернуть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник. Песочное тесто для пирога с сыром должно вылежаться в холодильнике не менее получаса. Тем временем приготовить сырную начинку для пирога.
  3. Сыр натереть на терке в миску, добавить сырые яйца, чеснок (раздавить его в чеснокодавилке). Если сыр несоленый - добавить немного соли и перемешать. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
  4. Тесто вынуть из холодильника, положить на противень и раскатать в тонкий пласт около 3 мм толщиной. Попротыкать его вилкой и покрыть сырной начинкой. Выпекать пирог с сыром примерно 25 минут до золотистого румяного цвета.
  5. Вынуть противень из духовки, нарезать пирога на кусочки и подавать к столу. Пирог с сыром вкусный и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадно-кофейное печенье Шоколадно-кофейное печенье
40 мин.
Средне
Кекс на ряженке Кекс на ряженке
45 мин.
Легко
Творожный кекс Творожный кекс
60 мин.
Легко
Овсяный пирог Овсяный пирог
60 мин.
Легко
Торт Слезы ангела Торт Слезы ангела
45 мин.
Средне
Шаньги с картошкой Шаньги с картошкой
180 мин.
Сложно