Пирог из сыра и творога

Пирог из сыра и творога понравится всем без исключения. Тесто выходить тонким, а начинка - мягкой, ароматной и невероятно вкусной.

Пирог из сыра и творога
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Банкет
Пикник

Ингредиенты

Тесто для пирога из сыра и творога:

  • 225 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка для пирога из сыра и творога:

  • 200 гр творога
  • 200 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Творог растереть вилкой, добавить яйца и еще раз перемешать. Сыр натереть на терке, добавить к творогу и снова перемешать. Добавить чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Зелень промыть, нашинковать и хорошенько растереть с пол-ч.л. соли, добавить к творожной начинке и перемешать.
  2. Если нужно - досолить начинку по вкусу (т.к. зелень и сыр соленые, делать это с осторожностью). Приготовить тесто для пирога из второга и сыра. Масло слегка растопить и взбить с яйцом (не обязательно до однородности).
  3. Всыпать муку, соль и разрыхлитель, перемешать. Замесить тесто и обернуть его пищевой пленкой, положить в холодильник на 10 минут. Затем раскатать шар на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
  4. Духовку разогреть до 180С, форму смазать маслом (или застелить пергаментной бумагой) и вложить туда пласт теста, сформировать небольшие бортики. Поверх теста выложить начинку из сыра и творога.
  5. Выпекать пирог из сыра и творога около 45 минут до румяности. Вынуть форму из духового шкафа и оставить на 5 минут остывать. Нарезать пирог на порционные куски, переложить на тарелки и подавать. Приятного аппетита!
  6. Пирог из сыра и творога вкусный и в горячем и холодном виде.

Ваши отзывы и советы