Слоеный пирог с грибами

Ингредиенты

• 400 гр слоеного теста
• 200 гр грибов
• 1 крупная луковица
• 6 ст.л. жирной сметаны
• 200 гр сыра (по типу "Российского")
• пол-ч.л. черного перца
• пол-ч.л. тимьяна
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Грибы промыть, нарезать вдвое. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами и смешать с грибами. Слегка обжарить грибы с луком на небольшом количестве растительного масла (около 3 минут). Сыр натереть на терке, добавить к грибам вместе со сметаной и тимьяном, посолить, поперчить и перемешать.
2. Духовку разогреть до 180С, форму застелить пергаментной бумагой. Тесто раскатать, застелить им дно формы, оставив бортики по краям. Попрокалывать тесто в нескольких местах вилкой, выложить на него начинку и отправить запекаться на полчаса.
3. Когда пирог будет готов, достать его из духового шкафа, дать ему остыть 10 минут. Нарезать порционными кусками и подавать.