Салат в виде петуха "Оливье"

Даже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится.

Салат в виде петуха "Оливье"
Рейтинг: 4 (3)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин
Банкет

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 150 гр вареной колбасы или сосисок
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий огурец
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • майонез по вкусу
  • 1 горошины перца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Салат в виде петуха "Оливье"
    Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.
  2. Салат в виде петуха "Оливье"
    Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.
  3. Салат в виде петуха "Оливье"
    Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.
  4. Салат в виде петуха "Оливье"
    Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.
  5. Салат в виде петуха "Оливье"
    Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.
  6. Салат в виде петуха "Оливье"
    Колбасу/сосиски порезать кубиками.
  7. Салат в виде петуха "Оливье"
    Добавить майонез, посолить по вкусу.
  8. Салат в виде петуха "Оливье"
    Хорошенько все перемешать.
  9. Салат в виде петуха "Оливье"
    Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.
  10. Салат в виде петуха "Оливье"
    Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.
  11. Салат в виде петуха "Оливье"
    Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.
  12. Салат в виде петуха "Оливье"
    С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.
  13. Салат в виде петуха "Оливье"
    Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

  • Очень понравилась идея, буду готовить на новогодний стол однозначно