Банановые оладьи

Ингредиенты

• 2 средних банана
• 5 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 4-5 ст.л. молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды)

Рецепт

1. Муку просеять через сито с разрыхлителем и размешать. В чашу миксера вбить яйца, влить молоко и всыпать сахар. Бананы очистить и порезать средними кусочками, добавить в чашу блендера.
2. Взбивать банановую массу до однородного состояния в течение 1-2 минут. Затем всыпать сухую смесь, быстро размешать и оставить на 5-10 минут. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла.
3. Выложить тесто на раскаанную сковороду (не размешивать его, аккуратно набирать тесто половником снизу вверх). Банановые оладьи жарятся очень быстро, всего минута с каждой стороны.
4. Переложить готовые оладьи с бананом на блюдо. Подавать горячими, с медом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!