Оладьи на молоке без яиц

Ингредиенты

• 150 гр муки
• 100 гр сметаны
• 100 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• пол-ч.л. соды
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Молоко влить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Сметану соединить с солью, сахаром и содой, тщательно размешать. В миску просеять через сито муку, добавить сладкую сметану и тщательно перемешать.
2. Как только молоко закипит, снять кастрюлю с огня. Тонкой струйкой ввести молоко в тесто на оладьи без яиц, постоянно помешивая его ложкой. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительнго масла.
3. На раскаленное масло выложить оладьи (около 2 ст.л. на штуку). Жарить оладьи на молоке около 2-3 минут с каждой стороны. Румяные оладьи переложить на блюдо, прожарить оставшееся тесто.
4. Оладьи на молоке без яиц готовы, можно подавать их к завтраку или к чаю, с медом, вареньем и сгущенным молоком. Приятного чаепития!