Оладьи на простокваше

Оладьи на простокваше
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (17 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 мл простокваши
  • 220-230 гр муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Простоквашу и яйцо заранее вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Муку просеять через сито вместе с содой и размешать. Яйцо вбить в отдельную миску, добавить соль с сахаром и взбить вилкой или венчиком до однородности.
  2. Влить к яйцу простоквашу и снова взбить. Подмешать к полученной массе мучную смесь. Оставить тесто на простокваше для оладий на 10 минут в комнатной температуре. Затем влить на сковороду 70 мл растительного масла и поставить на огонь.
  3. На сковороду с раскаленным маслом выложить несколько оладий из теста (набирать тесто снизу вверх, не перемешивая его). Жарить оладьи на простокваше примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
  4. Переложить готовые оладьи на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру, тем временем прожарить остальное тесто. Подавать готовые оладьи из простокваши к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блины с тыквой Блины с тыквой
35 мин.
Средне
Банановые панкейки Банановые панкейки
30 мин.
Легко
Банановые блинчики Банановые блинчики
10 мин.
Легко
Кофейные панкейки Кофейные панкейки
15 мин.
Легко
Блины с маком Блины с маком
30 мин.
Легко
Оладьи с зеленым луком Оладьи с зеленым луком
30 мин.
Средне