Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты

• 100 мл молока
• 2 яйца
• 100 гр сахара
• стакан муки
• 3-4 яблока
• 1 ст.л. сметаны
• 1,5 ч.л. корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ст.л. масла для жарки

Рецепт

1. В миску влить молоко, добавить яйца по одному и взбивать. Постепенно добавлять сахар, затем сметану, перемешать.
2. В отдельной миске смешать муку с рызрыхлителем и солью. Высыпать понемногу мучную смесь в молочную, постоянно помешивать.
3. Яблоки помыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Смешать яблоки с тестом, добавить корицу.
4. На разогретую сковороду с маслом выкладывать большой ложкой оладьи и жарить на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Подавать, посыпав корицей, с яблоками или медом. Оладьи вкусные как теплые, так и остывшие.