Каннелонни с фаршем

Если вы хотите приготовить каннеллони с фаршем, этот рецепт - то, что вам нужно. Такое вкусное блюдо не останется незамеченным на любом столе.

Каннелонни с фаршем
Рейтинг: 4.7 (3)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 400 гр говяжьего или свино-говяжьего фарша
  • 200 мл томатного сока
  • 150 гр каннеллони
  • 1 луковица
  • 100 гр пармезана
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. приправы "Итальянские травы"
  • соль, перец по вкусу

Соус Бешамель:

  • 1 л молока
  • 50 гр сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лук с чесноком очистить и мелко порезать. На сковороду влить 3-4 ст.л. растительного масла и выложить на нее лук с чесноком. Через пару минут добавить в сковороду фарш и тщательно перемешать.
  2. Жарить фарш с луком и чесноком примерно 5-7 минут на среднем огне, разминая комочки лопаточкой. Затем влить в сковороду томатный сок, довести до кипения и убавить огонь до минимума.
  3. Готовить начинку из фарша для каннеллони примерно 10 минут под крышкой. Затем снять крышку и готовить фарш, помешивая, до выпарения почти всей жидкости. Затем посолить, поперчить фарш по вкусу, добавить приправы и перемешать.
  4. Снять сковороду с огня, накрыть ее крышкой и оставить для остывания. Тем временем приготовить соус Бешамель (рецепт в рубрике Соусы). Пармезан натереть на мелкой терке. Духовку разогреть до 180С, приготовить форму для запекания.
  5. Заполнить форму половиной соуса. Каннеллони наполнить фаршем и выложить в соус. Залить трубочки с фаршем оставшимся соусом, посыпать пармезаном и отправить все в разогретый духовой шкаф.
  6. Запекать каннеллони с фаршем примерно 35 минут до готовности. Вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Разложить фаршированные каннеллони по тарелкам и подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы