Якисоба

Якисоба - это рецепт приготовления лапши с курицей, свининой или говядиной, который принадлежит японской кухне. Основой служит лапша быстрого приготовления, а остальные ингредиенты придадут блюду пикантность и аромат.

Якисоба
Average: 5 (11 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Обед
Ужин

Ингредиенты

  • 600 гр куриного филе
  • 400 гр пекинской капусты
  • 350 гр лапши Рамэн (можно заменить любой лапшой или спагетти, желательно быстрого приготовления)
  • 3 морковки
  • 120 мл соевого соуса
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. пасты чили (любой острой пасты или кетчупа)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла (+ пол-ч.л. кунжутного масла - желательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лапшу для якисобы сварить в отдельной кастрюле до готовности или залить кипятком (в соответствии с инструкцией на упаковке). Откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Куриное филе отделить от костей и порезать небольшими кусочками.
  2. На сковороде разогреть растительное и кунжутное масло, добавить острую пасту чили. Чеснок очистить, мелко порезать и добавить в сковороду через полминуты после пасты, тщательно пермешать.
  3. Добавить измельченное мясо курицы и перемешать. Жарить, помешивая, полминуты. Затем влить половину соевого соуса и снова перемешать. Жарить на средне-сильном огне около 10 минут, помешивая.
  4. После окончания ее приготовления переложить содержимое сковороды с небольшую кастрюлю и накрыть крышкой. На этой же сковороде разогреть еще ложку растительного масла (при необходимости).
  5. Пекинскую капусту нашинковать, лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке. Выложить все измельченные овощи в сковороду с разогретым маслом.
  6. Жарить овощи 3-5 минут, помешивая, на средне-сильном огне. Затем добавить содержимое кастрюли, лапшу, остальной соевый соус, перец по вкусу и перемешать.
  7. Якисоба готовится еще 2-3 минуты, при этом периодически ее нужно помешивать. Разложить горячее блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы