Пицца на сковороде

Приготовить вкусную пиццу с тонким тестом возможно и на сковороде! Такое блюдо приятно удивит вас простотой приготовления и своим насыщенным вкусом. Пицца получится не хуже, чем в духовке.

Пицца на сковороде
Average: 4.3 (6 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Обед
Перекус

Ингредиенты

Тесто для пиццы на сковороде:

  • 400 гр муки
  • 250 мл чистой воды
  • 2 ст.л. растительногом масла
  • 15 гр свежих дрожжей
  • 1/4 ч.л. соли

Начинка для пиццы на сковороде:

  • томатный соус для пиццы (или 5 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. базилика и 1 ч.л. орегано)
  • 200 гр колбасы (или вареного мяса)
  • 2-3 крупных помидора
  • 200 гр твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В 250 мл теплой воды растворить дрожжи, растительное масло, сахар, соль. Тщательно размешать и оставить на 10 минут. В миску просеять муку через сито и сделать в центре углубление. Постепенно влить воду с дрожжами в муку, тщательно вымешивая массу.
  2. Замесить однородное тесто и накрыть его легким полотенцем. Оставить подниматься дрожжевое тесто в теплом месте на 40 минут. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для пиццы на сковороде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.
  3. Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы) или размешать томатную пасту с орегано и базиликом. Сыр натереть на терке, вареное мясо или колбасу нарезать на мелкие кубики. Когда тесто поднимется, разделить его на 5 равных частей.
  4. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг (диаметр круга равен диаметру сковороды). На сковороду влить столовую ложку растительного масла и распределить его по всей поверхности.
  5. Выложить одну часть теста, жарить ее на сильном огне около минуты. Затем перевернуть лепешку и убавить огонь до среднего. Смазать поверхность лепешки небольшим количеством томатного соуса, выложить колечки помидоров и кубики колбасы.
  6. Сыр натереть на терке и посыпать 1/5 частью начинку. Пицца на сковороде будет готова тогда, когда сыр полностью расплавится. Снять сковороду с огня и переложить пиццу на блюдо, дать ей пару минут остыть.
  7. Таким же образом прожарить оставшееся тесто с начинкой. Нарезать горячую пицу на порции и подавать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы